サンタアナ地区はエルサルバドルの「コーヒー黄金時代」と呼ばれた時期に国内で最も繁栄した地区となり、数多くの農園が造られました。収穫エリアはサンタアナ火山の傾斜地に位置する為、火山の降灰により培われた豊富なミネラルを含んだ土壌にあり、又太平洋からの厳しい気候変動を受けるため、甘味を伴ったボディのしっかりとしたコーヒーに仕上がっています。その味わいはスッキリとした酸味と爽やかな後味を持つマイルドコーヒーです。
生豆生産国 | エルサルバドル |
標高 | 1450~1650m |
精製方法 | ウォッシュド |
乾燥 | アフリカンベッド |
焙煎度合 | 中煎り(ハイロースト) |
包装形態 アルミパック